Autor: Agustin
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Xiaolongbao, el tesoro gastronómico de Shanghai
El Xiaolongbao (小笼包) es uno de los platos más reconocibles y sabrosos de la gastronomía china. Consisten en una masa fina de trigo rellena con diferentes ingredientes y cocinada al vapor tradicionalmente en pequeñas cestas de bambú. ¿Qué es el Xiaolongbao? Varias son las características que distinguen a el Xiaolongbao de otros platos similares de…
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Templo Luohan de Chongqing
Entre las empinadas calles de Chongqing (重庆), una de las ciudades más grandes de China, se encuentra un oasis de serenidad que transporta a los visitantes a siglos pasados. El templo Luohan (罗汉寺), también conocido como el Templo Arhat es uno de los templos budistas más antiguos de China, ofreciendo una experiencia espiritual única en…
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Hongcun, la joya escondida de Anhui
Situado en la provincia de Anhui (安徽), al este de China, el antiguo pueblo de Hongcun (宏村) representa uno de los tesoros culturales mejor conservados del país. Este asentamiento de más de 900 años de antigüedad, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en el año 2000, ofrece a los visitantes una auténtica inmersión…
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Tulou de Fujian, arquitectura china única
Las construcciones Tulou (土楼) de Fujian son unas fortalezas ancestrales históricamente habitadas por clanes familiares. De base circular o rectangular, están construidas en arcilla y madera, cuentan con varios pisos de altura y son Patrimonio de la Humanidad de la Unesco desde el año 2008. Aún habitados, algunos Tulou datan del siglo XII. Y sus…
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Cómo pagar en China en 2025
Viajar a China es a día de hoy una de las sociedades más avanzadas en lo que se refiere a pagos digitales. El efectivo apenas se usa desde hace más de 10 años. Todo se paga con el móvil. Si bien el yuan en su versión de papel y moneda sigue siendo de obligada aceptación,…
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Qué es el hotpot y cómo se come
El hotpot (火锅, huǒguō) es mucho más que un simple plato de la gastronomía china, representa una experiencia social completa donde el acto de comer se convierte en una celebración compartida con amigos y familia. Este método de cocina, que consiste en un caldero hirviendo en el centro de la mesa donde los comensales sumergen…
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Reserva natural de Jinyunshan, Chongqing
🌿 Descubre el santuario natural de Chongqing: Reserva Nacional Jinyunshan 🌿Chongqing no es sólo rascacielos y luces de colores. A tan sólo 30 minutos del centro de la ciudad tienes un lugar fantástico para caminar tranquilamente por el bosque, sin turistas, ruido, ni aglomeraciones. Se trata de unos montes verdes repletos de senderos por los…
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Sichuan, tierra de comida picante, montañas y pandas
Sichuan (四川), cuyo nombre significa «Cuatro Ríos», es una de las provincias más fascinantes de China. Ubicada en el suroeste del país, esta región cautiva a los viajeros con su rica historia, impresionantes paisajes naturales, patrimonio cultural y, por supuesto, su mundialmente famosa gastronomía. Situada en el suroeste de China, Sichuan limita con la provincia…
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Ruta por China de 15 días (fácil) en 2025
Si estás planeando una ruta de dos semanas por China para tu primera visita a éste país sigue leyendo. Aquí te detallamos un plan ideal para tu itinerario por China de 15 días. Y si quieres saber cuándo es el mejor momento para viajar a China consulta nuestra guía aquí. ¿Por dónde empiezo? Sabemos que…
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La gastronomía china
Un viaje a través de sabores milenarios La cocina china, con más de 5.000 años de historia, representa una de las tradiciones culinarias más antiguas y complejas del mundo. Lo que hoy conocemos como gastronomía china es el resultado de siglos de evolución, adaptación e innovación que han dado lugar a un universo de sabores,…