Etiqueta: gastronomía
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Xiaolongbao, el tesoro gastronómico de Shanghai
El Xiaolongbao (小笼包) es uno de los platos más reconocibles y sabrosos de la gastronomía china. Consisten en una masa fina de trigo rellena con diferentes ingredientes y cocinada al vapor tradicionalmente en pequeñas cestas de bambú. ¿Qué es el Xiaolongbao? Varias son las características que distinguen a el Xiaolongbao de otros platos similares de…
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Qué es el hotpot y cómo se come
El hotpot (火锅, huǒguō) es mucho más que un simple plato de la gastronomía china, representa una experiencia social completa donde el acto de comer se convierte en una celebración compartida con amigos y familia. Este método de cocina, que consiste en un caldero hirviendo en el centro de la mesa donde los comensales sumergen…
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La gastronomía china
Un viaje a través de sabores milenarios La cocina china, con más de 5.000 años de historia, representa una de las tradiciones culinarias más antiguas y complejas del mundo. Lo que hoy conocemos como gastronomía china es el resultado de siglos de evolución, adaptación e innovación que han dado lugar a un universo de sabores,…
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Introducción al ramen
En Asiahop hemos preparado esta introducción al ramen (ラーメン) para que conozcas lo más importante antes de viajar a Japón y puedas disfrutar al máximo de tus experiencias culinarias. Aquí encontrarás un recorrido visual por los mejores tipos de ramen de Japón, acompañado de fotografías. También compartimos la fascinante historia del ramen, sus ingredientes tradicionales…