Etiqueta: xiaolongbao
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Xiaolongbao, el tesoro gastronómico de Shanghai
El Xiaolongbao (小笼包) es uno de los platos más reconocibles y sabrosos de la gastronomía china. Consisten en una masa fina de trigo rellena con diferentes ingredientes y cocinada al vapor tradicionalmente en pequeñas cestas de bambú. ¿Qué es el Xiaolongbao? Varias son las características que distinguen a el Xiaolongbao de otros platos similares de…
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La gastronomía china
Un viaje a través de sabores milenarios La cocina china, con más de 5.000 años de historia, representa una de las tradiciones culinarias más antiguas y complejas del mundo. Lo que hoy conocemos como gastronomía china es el resultado de siglos de evolución, adaptación e innovación que han dado lugar a un universo de sabores,…